餐饮门店是人们聚餐、消费的场所，很多门店为了营造舒适的就餐环境，会进行精致装修，这是甲醛超标的主要痛点。餐饮门店内的桌椅、隔断、储物柜等大多由板式材料制成，再加上墙面的乳胶漆、壁纸胶，会释放大量甲醛。而餐饮门店通常在营业时门窗紧闭，空调持续运行，甲醛无法及时排出，不仅会影响食客的就餐体验，还会危害员工的身体健康。
2024 年，某网红火锅店新开业，凭借独特的装修风格和美味的菜品吸引了大量顾客。但开业不到半个月，就有多名顾客反映在就餐时出现头晕、恶心的情况，甚至有员工出现了皮肤过敏的症状。检测结果显示，店内甲醛浓度超标 1.9 倍，主要污染源来自新安装的木质隔断和桌椅。最终，火锅店不得不停业整改，不仅损失了大量客源，还面临高额罚款。
餐饮门店甲醛治理要结合经营特点，做到高效、快速、无异味。首先，装修选材要优先选用环保材料，桌椅尽量选择金属或实木材质，墙面使用水性环保漆；其次，装修完成后，预留至少 1 个月的通风期，期间可放置活性炭包和绿植；再次，委托专业治理机构，针对店内的木质家具、隔断进行高温熏蒸，配合生物酶制剂分解甲醛；最后，营业期间要保证定时开窗通风，安装新风系统，同时定期进行甲醛检测，确保空气质量达标。
餐饮门店的核心是 “食品安全” 和 “环境安全”，二者缺一不可。做好甲醛检测治理，不仅能提升食客的就餐体验，还能保障员工的健康权益，让门店走得更远。
